Brasserie l'Abbaye -restaurant Annecy-bieres leffe

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Café, bar, restaurant I Brasserie de tradition Annecy

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La rubrique
de Jacques Paoli

Pourquoi je choisis la glace artisanale ?

Parce que ce sont des glaces réalisées à partir d'ingrédients sélectionnés pour leur qualité irréprochable avec le savoir faire d'un maître pâtissier.
Nous servons des glaces réalisées à partir de beurre frais de baratte AOC, de crème et d'oeuf et des sorbets qui contiennent encore de fruits, les 'plein fruits'. L'Abbaye vous ouvre une palette de parfums aux saveurs exquises.
Mon conseil : goûtez la glace à l'absinthe.

Robe rouge passion, goût de framboises, la RUBY : la dernière née des bières Leffe

Le rubis est la plus précieuse et la plus rare des pierres, la pierre des rois. Sa couleur et sa pureté en font sa valeur.
La RUBY est la bière la plus douce et la plus fruitée, la bière aux fruits des bois. La nouvelle mousse, servie en pression à la brasserie l'Abbaye, qui accorde les hommes et les femmes.

Leffe Ruby est un mélange d'arômes traditionnels de la Leffe et de fruits rouges. Titrée à 5% d'alcool, dans une robe rouge profond, elle a des vertus apéritives.

A boire
en apéritf ou dégustation.

A servir avec
les amuse-bouches sucrés-salés à base de chèvre frais ou de jambon cru & melon, les mets épicés asiatiques ou indiens.

Née dans l'ïle de beauté, Orezza, l'eau des gourmets

Imaginez une eau de source qui a des bulles fines comme les plus grands champagnes...

Une eau extrêmement désaltérante et adaptée pour les régimes grâce à sa faible teneur en sodium et son gaz naturel. Une eau aux vertus digestives par sa teneur en calcium et bicarbonates. Une eau qui a sa place aux côtés des mets les plus délicats.Au coeur de la méditerranée, la source Orezza jaillit dans une des plus belles forêts de Corse, la Castagniccia. On appelle cette vallée majestueuse et sauvage le palais vert.

Merveilleusement gustative, finement pétillante,
elle procure une sensation de fraîcheur et légèreté.
Elégante, elle porte une étiquette créée par le célèbre designer Claessens

Pourquoi je préfère le boeuf irlandais ?
Une viande de qualité commence par une vie de bête saine et sereine. Là où les vaches ont de larges paturages, on trouve des bêtes bien nourries et non stressées. Un élevage qui sélectionne uniquement des vaches adultes. Une viande tendre et goûteuse. C'est l'un des secrets de l'entrecôte de la Brasserie L'Abbaye.

le Marche du Chef

L'andouillette AAAAA... Imaginez une authentique andouillette de Troyes, 'dressée main', un produit de haute et constante qualité, préparé selon la tradition artisanale. Sa saveur lui a valu le célèbre diplôme de l'AAAAA. Elle défile à la Brasserie l'Abbaye en sauce moutarde à l'ancienne avec frites et salades.
Qui est l'AAAAA ? L'Association Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques. Des gastronomes qui, après Louis XIV et Napoléon, succombent aux charmes de la véritable andouillette de terroir, craquante et savoureuse.

La gourmandise est un pêché mignon

tiramisu Le tiramisu, une douceur venue de l'Italie que la brasserie l'Abbaye accroche chaque jour sur la carte des desserts. Mascarpone, café, amaretto et chocolat... un subtil mélange de saveurs pour fondre de plaisir.
Qu'est-ce que le mascarpone ? Un fromage frais italien.

Nos clients nous écrivent

"Un chaleureux remerciement pour votre accueil , lors de mon séjour à Annecy, la semaine dernière. Bref merci pour la qualité du service rendu auprès de votre clientèle, au plaisir de mon prochain séjour a Annecy."Mickaël Morin I St Vincent Sterlanges (85)

brasserie l'Abbaye, restaurant annecy

Restauration NON STOP
7 jours /7 de 12h à 1h

BRASSERIE L’ABBAYE
Le goût du bien être

4 rue du Paquier
74 000 Annecy
Tel. +33 (0)4 50 45 12 88
www.abbaye-annecy.com
Restaurant non fumeur
Ouverture de 8h à 2h

Mentions légales

à Annecy, notre autre restaurant
www.giorgio-annecy.com
La dolce vita italienne